Crema de verduras Ouragan, con setas shiitake, cúrcuma, jengibre y bebida de avena, ideal para aumentar tus defensas en los meses de frío.

Crema de verduras Ouragan

Ingredientes:

• 1 ajo
• 2 setas shiitake
• 1/2 puerro
• 1 cebolla
• 250 g de coles de Bruselas
• 500 ml de bebida de avena
• Jengibre
• Cúrcuma
• Aceite de oliva virgen
• Sal

Elaboración:

1. Pica el ajo y corta la cebolla en juliana. Dóralos en la cazuela con un chorrito de aceite de oliva.
2. Pica el puerro y añádelo junto con las setas shiitake. Cocina durante 5 minutos.
3. Añade a la cazuela las coles de Bruselas cortadas a cuartos con especias.
4. Cubre las verduras con bebida de avena y cocina 10 minutos más.
5. Pasa la crema por la batidora.

Disfruta de la colección de cremas de verduras que hemos preparado para el otoño. Cada semana, ¡una crema diferente!