Crema de verduras Zuchero, con calabacín, bebida de avena y nuez moscada. El chef Miguel Aguilar te la recomienda para mejorar la circulación.

Crema de verduras Zuchero

Ingredientes:

• 1 ajo
• 1 calabacín
• 1 patata pequeña
• 1 cebolla
• 500 ml de bebida de avena
• 2 cucharadas soperas de alga arame
• 1 cucharada sopera de nuez moscada
• Aceite de oliva virgen
• Sal

Elaboración:

1. Pica el ajo y corta la cebolla en juliana. Dóralos en la sartén.
2. Corta el calabacín y la patata en dados y añádelo a la sartén, junto con el alga arame.
3. Rehoga y cubre con la bebida de avena.
4. Cocina durante 15 minutos a fuego lento.
5. Pasa por la batidora, espolvorea la nuez moscada y sirve.

Disfruta de la colección de cremas de verduras que hemos preparado para el otoño. Cada semana, ¡una crema diferente!