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La alimentación es una pieza clave en la prevención del cáncer de mama. Los antioxidantes presentes en ciertos alimentos desempeñan funciones muy importantes en la integridad de las células y de su normal funcionamiento.

Se calcula que una de cada ocho mujeres españolas tendrá cáncer de mama en algún momento de su vida. Aunque la supervivencia en este tipo de cáncer ha aumentado en los últimos años, sigue siendo el más letal en mujeres en España. Una alteración del equilibrio entre aquello externo que nos ataca, como por ejemplo el tabaquismo o la radiación, y nuestro cuerpo puede llegar a modificar nuestra inmunidad y dar como resultado una proliferación incontrolada de células que conducen a la formación de un tumor.

El poder de los antioxidantes

Los antioxidantes te ayudarán a mantener este equilibrio mediante la alimentación. Existen numerosos estudios que los usan como complementos en el tratamiento del cáncer, ya que ayudan al sistema inmunitario a responder a los antígenos tumorales y evitar la evasión inmunitaria del tumor.

1. Curcumina: se le atribuyen propiedades anticancerígenas y antiinflamatorias, antibacterianas, analgésicas y cicatrizantes. Puedes mejorar su absorción si lo juntas con alimentos que lleven pimienta (piperina) o fosfolípidos (grasas).
2. Vitamina C (Ácido ascórbico): contribuye a la estimulación del sistema inmunitario mediante la atenuación de respuestas inflamatorias crónicas u otras enfermedades. También ayuda a mejorar la absorción del hierro.
3. Resveratrol: se le atribuyen propiedades antimicrobianas, antiinflamatorias y antioxidantes. Si se consume junto a alimentos ricos en quercetina (manzanas, cebolla o té verde), se puede absorber mejor y puede ayudar a tener un efecto sinérgico (de unión).
4. Licopeno: ayuda a suprimir la progresión y proliferación del ciclo celular e induce a la destrucción de la célula. Es mucho más fácil de absorber si calentamos el producto que lo contiene, como por ejemplo el tomate.
5. Lignanos (fitoestrógeno): pueden participar en la reducción de la cascada inflamatoria mediante cambios en la vía de señalización y diferenciación celular. Además, ayudan a mejorar el perfil hormonal y los desajustes por hiperestrogenismo.

¿Dónde puedo encontrar estos antioxidantes?

FUENTES:

Thyagarajan A and Sahu RP. Potential Contributions of antioxidants to cancer therapy: immunomodulation and radiosensitization. Integr Cancer Ther. 2018; 17 (2), p. 210-216.

Sociedad Española de Oncología Médica. Las cifras del cáncer en España 2020. Sociedad Española de Oncología Médica. 2020; p. 36.

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